23 settembre / 29 settembre 2024
23 settembre / 29 settembre 2024
2,5 cl The Botanist
1,5 cl Cordusio Aperitivo
1,5 cl Cocchi Americano
2 cl Cordiale di Fragola e Barbabietola homemade
1 cl Monin PARAGON White Penja Pepper
2,5 cl Perrier
Il nostro Signature Cocktail è dedicato al Mar Rosso. Grazie all’uso di fragola e barbabietola, la nostra creazione richiama perfettamente il colore di questo mare. Il Mar Rosso è noto per essere uno dei mari più salati del mondo, per questo serviamo il nostro cocktail con una rim di sale e Sfusato Amalfitano. Utilizziamo The Botanist per il suo aroma di sale marino, che misceliamo con Cocchi Americano e Cordusio, aggiungendo sapori amaricanti e speziati. Il cuore del cocktail è un cordial homemade a base di fragole, barbabietola e pepe bianco di Penja. Questo mix offre un equilibrio perfetto tra fruttato, terroso, dolce e acido. Come tocco finale, uno splash di Perrier esalta tutte le note gustative. Un giusto mix che celebra la complessità e la ricchezza del Mar Rosso, portando un’esperienza sensoriale unica nel bicchiere.
Build
Highball
16 €
