DINING WITH THE SPIRITS

PIZZA WITH THE SPIRITS

PASTRY WITH THE SPIRITS

Gli SPIRITS in CUCINA, PIZZERIA e PASTICCERIA!

Chef, Pizzaioli e Pasticceri della terra gastronomica tra le più famose al mondo sono coinvolti nell’utilizzo degli spirits come ingredienti dei loro piatti, pizze e dessert, proposti singolarmente, all’interno dei menu o in appuntamenti dedicati.
Una proposta diversa, dinamica e divertente che nasce per congiungere due mondi paralleli che spesso si incrociano, mettendo in relazione gli spirits con la creatività dei protagonisti della scena gastronomica contemporanea.

Cetara

Dining with the spirits

Acquapazza

Via Garibaldi 36 - Cetara

+39 089 261606

CHEF

Gennaro Marciante

Spigola marinata al Limone e Limoncello / €25

Maiori

Dining with the spirits

DiVin Baguette

Via Santa Tecla 16 - Maiori

+39 089 9837012

CHEF

Francesco Baldi

Salmone Borracho / €10

Dining with the spirits

Il Faro di Capo d'Orso

S.S. Amalfitana 44 - Maiori

+39 089 877022

CHEF

Salvatore Pacifico

Omaggio allo Sfusato amalfitano - Menu Degustazione / €140

Dining with the spirits

Donna Clelia
Hotel Botanico San Lazzaro

Via G. Capone 27 - Maiori

+39 089 877750

CHEF

Umberto Mazza

Polpo Martini / €30

Dining with the spirits

Oltremare
Hotel Club Due Torri

S.S. Amalfitana 3 - Maiori

+39 089 877699

CHEF

Alfonso Crisci

Vesuviotto aromatizzato alla sambuca con estrazione di molluschi e crostacei e pomodoro condito di Casa Marrazzo / €30

Pastry with the spirits

Donna Clelia
Hotel Botanico San Lazzaro

San Lazzaro Via G. Capone 27 - Maiori

+39 +39 089 877750

CHEF

Umbero Mazza

Bianco Velluto / €13

Pastry with the spirits

Il Faro di Capo d'Orso

S.S. Amalfitana 44 - Maiori

+39 089 877022

PASTRY CHEF

Salvatore Pacifico

Lemon Spritz frizzante - Menu Degustazione / €65

Minori

Pastry with the spirits

Pasticceria Sal De Riso

Via Roma 80 - Minori

+39 089 877941

PASTICCERE

Sal De Riso

O' Curniciello - Sablé alla vaniglia, crema bavarese al Bitter Fusetti, gelée allo Yerbito, pan di spagna inzuppato al Timur Berry, caviale di Bitter e cornetto in cioccolato rosso e oro / €4.5

Ravello

Dining with the spirits

Garden Restaurant Ravello
Garden Hotel

Via Giovanni Boccaccio, 4 - Ravello

+39 089 857226

CHEF

Gianluca Del Pizzo

Dipped in blood - Pesce locale con guazzetto al Bloody Mary e Vodka Altamura - Menu Degustazione / €65

Pizza with the spirits

Mimì Pizzeria&Cucina

Via S. Francesco 12 - Ravello

+39 089 857134

PIZZAIOLO

Sergio Siniscalchi

Una ricciola a pesca / €18

Pizza with the spirits

Mimì Pizzeria&Cucina

Via S. Francesco 12 - Ravello

+39 +39 089 857134

PIZZAIOLO

Sergio Siniscalchi

Bacio degli dei / €13

Pastry with the spirits

Delight Bar
Villa La Rondinaia

Via dei Fusco 20 - Ravello

+39 335 1606894

CHEF

Enrico Ruggiero

Espresso alla Prunella Nonino / €13

Pastry with the spirits

Garden Restaurant Ravello
Garden Hotel

Via Giovanni Boccaccio, 4 - Ravello

+39 089 857226

CHEF

Gianluca Del Pizzo

Il caffé che ti delizia - Delizia al limone, caffé e Sambuca Molinari - Menu Degustazione / €65

Pastry with the spirits

Ristorante Il Flauto di Pan
Villa Cimbrone

Via Santa Chiara 26 - Ravello

+39 089 857459

PASTRY CHEF

Sara Meucci

Cohiba, Cioccolato, Bitter Fusetti e Frutti Rossi / €25

Amalfi

Dining with the spirits

Sensi Restaurant

Via Pietro Comite 4 - Amalfi

+39 089 871183

CHEF

Alessandro Tormolino

Il Risotto - Aglio sotto la cenere, limone, tartufo affumicato, caviale al Gin Costiera e croccante al ginepro / €35

Pizza with the spirits

Carlo Fiamma

Largo della Zecca 3 - Amalfi

+39 392 4324623

PIZZAIOLO

Carlo Fiamma

Le cinque consistenze dello Sfusato Amalfitano / €16

Pizza with the spirits

Pizzeria La Locanda della Canonica di Gino Sorbillo
Anantara Convento di Amalfi

Via Annunziatella 46 - Amalfi

+39 089 8736711

PIZZAIOLO

Domenico Trotta

Fico al Convento - Impasto di grani antichi, stracciatella di bufala, fico del Cilento, prosciutto crudo stagionato 24 mesi e riduzione di Bitter Campari / €32

Pastry with the spirits

Pasticceria Pansa

Piazza Duomo 40 - Amalfi

+39 089 871065

PASTICCERE

Andrea Pansa

Luna Rossa / €10

Pastry with the spirits

Ristorante Dei Cappuccini
Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel

Via Annunziatella 46 - Amalfi

+39 089 8736711

PASTRY CHEF

Romina Di Maria

Delizia al Pompelmo - Pan di Spagna bagnato all'Amaro Santoni, crema pasticcera al pompelmo rosa e sorbetto / €16

Praiano

Dining with the spirits

Il Pirata

Via Terramare - Praiano

+39 089 874377

CHEF

Gerardo Garofalo

Manzo al Campari - Tartare di manzo aromatizzata al timo e rosmarino, gelée di Campari / €27

Positano

Dining with the spirits

Restaurant Al Palazzo
Hotel Palazzo Murat

Via dei Mulini 23 - Positano

+39 089 875177

CHEF

Francesco Comentale

Penne alla Vodka a modo nostro / €20